如何从餐厅品牌设计中加强营造自己的品牌-凯发k8网页登录

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发表时间:2019-09-16 19:43作者:餐饮品牌设计

人们把食物当作天堂。这是一个关于生理需要的永恒话题。互联网时代,杂交餐饮业短期内将逆势增长。为什么?因为你所有的网购都必须由实体店消费和体验,服装/百货商店是非常有害的,但餐饮业却不是。在不知名的商店里有一组好的评论,每个人都会带着灯笼寻找它们,寻找新鲜的灯笼。

做了很多品牌建设,接触最多的是餐饮。因为它被称为品牌设计,命名和规划是一个必须通过的难题。抛开课本的理论,从市场上的优秀品牌中分一杯羹。

一、通俗口语

代表:你饿了吗/吃得好/正在吃晚饭?

这是最明显的趋势。现在人们的思想是开放的,他们开始很好地接受它。这种命名的特点是占据了语言场景的联想记忆。

临近中午时,你的同事和朋友有时会问你:你饿了吗?…还是饿了?还是你饿了?你现在想到这些词了吗?

这就像王老吉的广告,怕上火,喝王老吉,火了。它有着和其他人一样的奇妙功能(每个人都在吃烧烤或火锅,有些朋友说我怕上火,另一个朋友肯定:怕上火,喝王老吉,这应该经常出现在每个人的生活场景中)。

结论:良好的命名能孕育出广告词的许多卖点,尤其适合传播快速复制和记忆。

二、私人厨房氛围

代表:祖母的家人/母亲的品味/表妹……

这是一种很强的个人亲和力,广州表哥/叔叔/姐姐/嫂子……(用亲戚称呼命名,有一种私家白菜的感觉,让人瞬间拉近距离)

结语:如果可以的话,还可以拉一个远亲当牌子,为什么不“奶奶的厨房”?

三、菜肴特点

代表:为鸭子雕刻牛腰肉/面具

结论:这种定位比较明确,往往通过主线吸引消费者,很容易在想吃这道菜时即时搜索,定位特色餐厅。

四、文化术语

代表:南美人/全聚德

这是一家比较适合传统的试点餐厅,定位比较高端,有文化底蕴,但对于现在开始创业的年轻人来说并不太喜欢。

结论:如果不是一场大秀,强大的操作能力建议不要遵循这种风格,假装坚强。

五、成语或名人典故的谐音

代表:魏小宝

结论:记忆和识别很容易,但有时也有局限性。如果一些消费者讨厌这个历史人物或事件呢?

这里我们需要提出一个简单的建议,选择餐厅的位置一定要抱团,也就是不要单独在几家餐厅开张,这样就无法长久生存(刚性小作坊不算),餐饮也不空置,餐饮氛围是最有影响力的顾客。聚会,许多餐饮集团甚至为商务。为了营造一种氛围,一个独资品牌汇集成许多不同品牌的小商铺,为了营造一种餐厅氛围,半街是我的餐厅所在地,一般建议不要。

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餐饮标识和品牌主流设计有几个特点(以中餐馆为主)

特点一:中文字体标记比例提高

太多的信息,人们不会注意到你的图标,海底捞是一个响亮的标志,但你清楚地记得它的标志是什么样子的?

所以很多餐厅直接让店名强化标识,比较容易记住,但必须提醒的是,字体设计和字体标识有区别,标识需要强调营销信息的水平和长期使用的可见性要求要高得多,不要随便做一个字体设计叫字体标志,这就是字体标志。

特点二:连锁快餐建议有图形关联

由于受众广、消费者面广,我们在前期的推荐中还需要具体的形象,比如真功夫/72街/味千拉面……如果删除图标会有点疏远,很多连锁餐厅都是先实现高覆盖率,再慢慢删除图标。

特点三:字体不能太细

除非你是一家高档的小市场餐厅,建议设计字体和图标要饱满,不要用细长的字体来表现你的“艺术感”,这在餐饮工作中是很难做到的,餐厅是每个人放松的地方,不是艺术欣赏的地方,你可以看到市场上成功的餐饮品牌,丰盛。吃饱了会使人食欲大增。

特点四:颜色要考虑大环境

许多设计师想证明他们比别人优秀。他们必须诅咒红色/黄色的粗俗,并故意证明自己的个性。我认为他们不应该为了选择而有所不同。红色和黄色非常适合人们的心理需求。温暖的环境使人有食欲。故意的冷色有利于餐馆的经营。人们承受着巨大的压力(稍微坏一点的宣传就会显得冷淡)。艺术设计与商业设计区别在于,环境是逻辑的基础。

结语:餐饮业开门不难。只要有好厨师会做几道菜,就可以用嘴传播。但是他们很难一直活下去。因为消费者对美味食品的体验来自于不断的口味刺激创新和服务体验,这就需要不断更新菜品和深入的服务管理。我们可以看到餐饮业从未衰落过。餐饮品牌衰落了,明天就会换一家新店。如果我们想有利于立于不败之地,我们就不能仅仅把它当成一个生意来做。是时候做你自己的品牌了。


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